Blandine Cuisine pour vous ce sont des produits frais, faits maison pour une cuisine saine
et gourmande à la fois. Ce sont aussi des buffets préparés à la commande pour toujours plus
de fraicheur et pour répondre à toutes vos demandes : sans sel, végétarien…. y compris
quand vous souhaitez manger sans gluten !

Nous réalisons des buffets de mariage, des brunchs, des plateaux-repas…
                                    100% SANS GLUTEN

Mariage 100% sans gluten sur le bateau Inga des Riaux à l’Estaque • août 2015

Nous vous donnons ci-dessous quelques exemples de notre carte sans gluten, mais cette
liste n’est pas exhaustive, alors n’hésitez pas à nous contacter pour un devis personnalisé.

• A l’apéro •

* cracker maison aux graines et sauces variées (houmous / tapenade / aïoli)
* blinis à la farine de chataigne, saumon & fromage blanc à l’aneth
* toast de mousse de roquefort & noix sur plain d’épice maison
* gaspachos variés (tomates épicées / concombre & menthe / carotte & coco)

Cracker maison aux graines sans gluten et sans beurre

• Pour suivre… •

* salade de pois-chiche aux poivrons marinés, oranges et coriandre fraîche
* salade de roquette, mozzarella, mangues, tomates cerises et chiffonnade de jambon cru
* galette de lentilles corails, oignons et curry
* muffins à la farine de riz, chorizo et lin & topping de fromage frais nature

Salade pois-chiche, poivrons, orange, coriandre

 • Avec aussi des plats chauds •

* soupe au pistou pâtes à la farine de riz complet
* curry de poulet au lait de coco & à la mangue et riz à la cardamome

Soupe au pistou

• Pour des plaisirs sucrés et pour vos brunchs •

* cookie à la poudre d’amandes et pépites de chocolat
* sablés amandes et noisettes
* muffins au chocolat noir et fleur de lavande
* panacotta ou flan libanais (sans gélatine)
* moelleux à la patate douce et ananas
* gâteau choco-marron
* macarons

Muffins au chocolat noir et fleur de lavande

Et n’oubliez pas que Blandine Cuisine c’est aussi, sur demande, des menus végétariens,
végétaliens ou sans lactose.