Je repars en cuisine pour tout le we avec la préparation de repas et de brunch… mais avant de
vous laisser quelques jours sans nouvelle je poste, comme promis, la recette des cannelés !

Il y a une chose qui est importante : bien laisser la pâte reposer 12 h (voire 24h) au frigo avant
de les faire cuire.

Ca n’est pas si évident et vous raterez peut-être les premières fournées mais ça vaut le coup de
persister… et d’acheter des bons moules, sans quoi ce sera encore plus compliqué à réussir.

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