Buffet traiteur sans gluten et sans lactose à Marseille

Comme je vous l’ai déjà dit et re-dit chez Blandine cuisine pour vous tout est fait maison et préparé à
la commande. Concrètement qu’est-ce que ça signifie ? Ça veut dire que je vais faire mes courses dès
que j’ai votre accord sur le devis et que je prépare tout moi-même la veille (ou l’avant-veille) du jour
de livraison.

Hormis le fait que vous bénéficiez d’un buffet frais et gourmand, il y a d’autres avantages : vous pouvez
moduler le buffet selon vos envies et vos besoins ! Je prend un exemple que j’ai eu dernièrement : une
cliente me demande si je peux préparer quelque chose pour sa fille qui est allergique au gluten ET au
lactose. Nous avons discuté des produits que je pouvais utilisés ou pas et j’ai proposé une liste de bouchées
adaptées à ses besoins.

Résultat :
– panacotta au lait de soja, écorces d’orange et coulis de framboise
– verrine de riz, petit pois, crevette et menthe fraîche
– brochette de poulet mariné à la citronnelle et mangue caramélisée
– tartelette à la tapenade et aux tomates cerises (je fais moi même la pâte brisée des tartelette,
pour cette fois ce sera à la farine de riz et margarine 🙂 )
– verrine de mousse de betterave et tofu aux herbes
– moelleux au chocolat à la poudre d’amande (à la place de la farine)
– etc…

Bref, avoir un traiteur maison à votre écoute c’est la garanti d’avoir le buffet qui vous ressemble !
N’hésitez pas, demandez moi l’impossible, j’adore ça !! 😀

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