Les surprises moi j’adore ça ! Alors quand on me demande de préparer des bouchées sucrées pour un
anniversaire surprise je suis ravie ! Ca se passe au vallon des Auffes à Marseille : jolie carte postale
avec des bateaux qui mouillent le port et les petits cabanons les pieds dans l’eau. C’est dans une charmante
petite cour au volet jaune que j’installe le buffet :

· verrine de mousse au chocolat noir et groseilles fraîches
· carré crémeux façon cheese-cake, au zeste d’orange et coulis de framboise
· bouchées « free gluten » à la patate douce et ananas caramélisée
· verrine de mousse au chocolat blanc et compotée de pêches au gingembre
· mini-muffins au citron
· perle à la cannelle, façon mantecados

Un bel endroit pour une fête surprise…
Et quelques heures plus tard des verrines vides et des invités repus !

Vous aussi faites des surprises à vos amis ou à votre famille : faites appel à un traiteur maison
pour vos buffets.