Recette cheesecake

Vous êtes plusieurs à m’avoir demandé les recettes de mes plats. C’est donc avec plaisir que je commence
une nouvelle série de post « recette » avec celle du fameux cheesecake aux zestes d’orange et coulis
de framboise
.

Il faut dire qu’il a connu un certain succès lors du dernier buffet d’anniversaire. Le seul « hic » pour la
réalisation du cheesecake (qui, du reste, n’est pas si compliqué que ça à réaliser) c’est la particularité du
moule. En effet si vous ne possédez pas de moule à charnière vous risquez de ne pas pouvoir réaliser
le cheesecake de vos rêves. Le moule à charnière permet tout simplement de pouvoir retirer le « tour » du
moule tout en gardant le « fond ». Voilà à quoi ressemble un moule à charnière : image.

Mais je conseille d’investir dans ce type de moule si vous êtes fan de cheesecake, vous verrez que c’est un
très bon achat.

Pour la recette, c’est par ici –>

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